Vuoi un dolce facilissimo e veloce: La crostata di marmellata morbida e senza burro fa a l caso tuo!
Pronta in pochi minuti!
Una crostata facile e veloce, con una frolla morbida, senza burro e con un goloso ripieno di marmellata. Perfetta per i bambini e a colazione! In pochi minuti, una morbida e soffice crostata che vi farà fare un figurone!
Ingredienti:
- 250 gr di farina 00
- 80 gr di zucchero
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di lievito
- 50 gr di olio di oliva (o di semi)
- 50 gr di latte
- 1 vasetto di marmellata a piacere
- Comincia impastando farina, zucchero, lievito e olio. Aiutati con uno sbattitore e aggiungi gli ingredienti poco alla volta in modo da evitare il formarsi di grumi
Dividi l’impasto ottenuto in due panetti: uno leggermente più grande per la base e l’altro per le strisce di copertura.
Procedi a stendere a mattarello
Prendete una tortiera, noi ne abbiamo usata una molto piccola, da 18 cm, ma con questa quantità di impasto potete arrivare fino a un 22 cm di diametro. Imburratela e infarinatela per renderla antiaderente.
Segnate la circonferenza della tortiera sull’impasto in modo da avere un cerchio preciso e adagiate l’impasto all’interno , pressandolo con le dita e delineando i bordi.
A questo punto ricoprite con un abbondante strato della vostra marmellata preferita e coprite con la pasta frolla che avevi tenuto da parte. Puoi creare le classiche strisce come ho fatto io, oppure con degli stampi per biscotti creare delle forme di pasta frolla che preferisci.
Informa a 180° – forno ventilato – per circa 20 minuti.
Fino ad ottenere una doratura perfetta!
Lasciate raffreddare e poi togliete dalla tortiera, il risultato sarà questo:
Tutti a tavola e buon appetito!
Invia nei commenti la tua crostata di marmellata! 🙂
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